『在宅医療の"機器"の不安を安心に』 臨床工学技士として20年以上の経験を持つ管理人が、在宅呼吸管理（CPAP/NPPV/HOT）や診療報酬、遠隔モニタリング について綴ります。 地方の技士会 理事 や専門誌の執筆者としての知見 を活かしつつ、2児の父としての日常 や、家族である「うさぎ」との生活 も発信中。 ※コメントは確認後に公開させていただきます。非公開希望の方はその旨を記載してください。
奥様は秋田か青森ですか？私は秋田です。ハタハタ、地元では漁港から箱や袋で買ったりするんですよ。初冬を感じます。
��苺ママさんへ妻は秋田県出身です。苺ママさんと同じですね！！この時期になると毎年送られてくるハタハタときりたんぽ鍋を美味しく頂いています。妻の実家で、きりたんぽ鍋を頂いてからきりたんぽにゾッコンです。きりたんぽの唯一の問題点は美味しすぎて、ついつい多く食べてしまうことです（^^;
スーパーにハタハタが売っていたので、試しに買ってきて食べてみました。塩を振って、グリルで焼いただけです。焼いたら、卵が飛び出てきました。大きいのがメスなんですね。骨をとるのを面倒に思い、そのまま食べたら、大丈夫でした。骨ごと食べられるんですね。8匹も焼いたので、最後は少し飽きてしまいましたが…。1人分は、3、4匹ぐらいがちょうど良いのかな？
��ぽっぽさんへ一度に８匹焼くとは、かなり攻めましたね。ハタハタの卵はプチプチしているので苦手の方もいるそうです。焼くならば、お一人２～３匹ぐらいでしょうか。骨は以外と柔らかく、背びれ側に綺麗に抜くことも可能です。ハタハタは焼くだけでなく、鍋料理にも向いているようですよ。
奥様は秋田か青森ですか？私は秋田です。ハタハタ、地元では漁港から箱や袋で買ったりするんですよ。初冬を感じます。
返信削除��苺ママさんへ
返信削除妻は秋田県出身です。
苺ママさんと同じですね！！
この時期になると毎年送られてくる
ハタハタときりたんぽ鍋を美味しく
頂いています。
妻の実家で、きりたんぽ鍋を頂いてから
きりたんぽにゾッコンです。
きりたんぽの唯一の問題点は
美味しすぎて、ついつい多く食べて
しまうことです（^^;
スーパーにハタハタが売っていたので、試しに買ってきて食べてみました。
返信削除塩を振って、グリルで焼いただけです。
焼いたら、卵が飛び出てきました。
大きいのがメスなんですね。
骨をとるのを面倒に思い、そのまま食べたら、大丈夫でした。
骨ごと食べられるんですね。
8匹も焼いたので、最後は少し飽きてしまいましたが…。
1人分は、3、4匹ぐらいがちょうど良いのかな？
��ぽっぽさんへ
返信削除一度に８匹焼くとは、かなり攻めましたね。
ハタハタの卵はプチプチしているので
苦手の方もいるそうです。
焼くならば、お一人２～３匹ぐらいでしょうか。
骨は以外と柔らかく、背びれ側に綺麗に
抜くことも可能です。
ハタハタは焼くだけでなく、鍋料理にも
向いているようですよ。