明日の夕食を作る

医療とは関係ありません。あしからず。

ちょっと前に、ダッチオーブンで鶏肉を使ってスモークをしました。
で、調子に乗って再挑戦です。

今回は「手羽元」を使って、スモークです。
前回、一晩寝かした方が美味しい！！と言うことを発見。

もちろん、作りたても美味しいのですが・・・
一晩寝かした方も美味しいのです。

さっそく調理開始じゃぁ～
塩コショウをふって、ニンニクのスライスを入れました。

ダッチオーブンに入れるとこんな感じです。

今回使用したチップは「桜」の木のチップです。
しばらく、ガスコンロで加熱するといい香りが！！

そしてこれが、完成です。

どうです。
いい色でしょう！！

明日の夕食が楽しみです！！！！！！